“Top 10 món ăn chính nổi tiếng của Bulgaria bạn nên thử” là danh sách những món ăn ngon và độc đáo từ đất nước Bulgaria mà bạn không nên bỏ lỡ. Các món ăn chính Bulgaria này sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo và hấp dẫn.
Món ăn chính Bulgaria: 10 món ngon nổi tiếng bạn không thể bỏ qua
1. Shopska Salad
Shopska Salad được coi là một món khai vị đặc trưng của người Bulgaria. Món salad là sự kết hợp của cà chua, dưa chuột, hành tây/ hành lá, ớt sống hoặc nướng, phomai sirene (phomai ngâm nước muối trắng) và mùi tây.
2. Súp đậu
Súp đậu là một món súp của Bulgaria được làm từ đậu trắng khô, hành tây, cà chua, và cà rốt. Thường thì người ta sẽ cho xúc xích hoặc thịt xông khói thêm vào súp đậu để tạo nên hương vị đặc trưng riêng.
3. Tarator
Tarator là một món súp lạnh phổ biến vào mùa hè. Các thành phần để chuẩn bị một món súp lạnh này là: sữa chua, nước, dưa chuột thái nhỏ hoặc được bào nhỏ, dầu thực vật, muối, thìa là, tỏi đập dập hoặc băm nhuyễn.
4. Gyuvetch
Tên gọi của món “gyuvetch” là sự kết hợp các nguyên liệu khác nhau của Bungari được nấu trong nồi đất truyền thống để giữ được hương vị nguyên thủy của món ăn. Bạn có thể dễ dàng thấy chiếc nồi nằm trong gian bếp của mỗi gia đình.
5. Lá nho nhồi thịt
Lá nho nhồi thịt là một món ăn truyền thống của Bulgaria. Để chế biến món ăn này người ta dùng lá nho bọc bên ngoài làm lớp vỏ. Nhân bên trong được làm từ thịt lợn hoặc bò xay nhỏ với hành tây chiên, cơm và tất cả đều được nêm muối và tiêu.
6. Súp thịt bằm
Súp thịt bằm là một món súp nổi tiếng của Bulgaria có từ thời Đế chế Ottoman sau đó mới lưu truyền rộng rãi khắp vùng Balkan. Món này có thể được chế biến từ thịt bò, thịt cừu hoặc dạ dày lợn.
7. Kapama
Kapama là một món ăn truyền thống của khu vực Tây Nam Bulgaria. Nó được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu: thịt (có thể là thịt lợn, thịt gà, thịt bò hoặc thịt thỏ) dưa cải bắp, và xúc xích hoặc gạo.
8. Moussaka
Moussaka là món thịt hầm cà tím truyền thống của Bulgaria. Sự kết hợp của cà tím nướng hoặc áp chảo và khoai tây, nước sốt thịt bò hoặc thịt cừu băm đậm đà và phủ lên trên là nước sốt bechamel thơm ngon đã tạo ra một sự bùng nổ cho món ăn.
9. Lyutenitsa
Lyutenitsa là một loại nước sốt hoặc tương cà đặc trưng của Bulgaria, được làm từ cà chua, ớt đỏ, cà rốt, hành tây, tỏi và nhiều loại gia vị khác. Món này thường được dùng kèm với bánh mì, pho mát, hoặc thịt nướng, mang lại hương vị thơm ngon và đậm đà. Lyutenitsa cũng có thể được bảo quản lâu dài và là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của người dân Bulgaria.
10. Tarama
Tarama là một loại salad truyền thống của Bulgaria, thường được làm từ trứng cá muối, bánh mì mềm, nước cốt chanh và dầu ô liu. Hương vị mặn mà, béo ngậy của Tarama thường được thưởng thức như một món khai vị, đi kèm với bánh mì nướng hoặc các loại rau sống. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng, giàu protein và omega-3.
Những món ăn chính nổi tiếng của Bulgaria không thể bỏ lỡ
1. Shopska Salad
Shopska Salad được coi là một món khai vị đặc trưng của người Bulgaria. Món salad là sự kết hợp của cà chua, dưa chuột, hành tây/ hành lá, ớt sống hoặc nướng, phomai sirene (phomai ngâm nước muối trắng) và mùi tây. Các loại rau củ thường được thái hạt lựu và ướp muối, sau đó trộn với dầu hướng dương hoặc dầu ô liu, đôi khi được người ta sẽ thêm giấm nếu muốn cà chua đậm vị hơn. Sau khi trộn xong đĩa salad sẽ được rắc thêm một lớp dày phomai sirene nghiền hoặc thái hạt lựu. Vậy là món salad đã hoàn thành một cách nhanh gọn sẵn sàng cùng bạn nhập tiệc.
2. Súp đậu
Súp đậu là một món súp của Bulgaria. Nó được làm từ đậu trắng khô, hành tây, cà chua, và cà rốt. Một số địa phương cũng có thể không cho cà rốt hoặc thêm ớt bột, khoai tây hoặc thậm chí một số loại thịt. Thường thì người ta sẽ cho xúc xích hoặc thịt xông khói thêm vào súp đậu để tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Súp đậu này được chế biến như một món ăn nghi lễ trong đêm Giáng sinh.
3. Tarator
Dẫn đầu trong các món ăn giải nhiệt mùa hè là món Tarator – một món súp lạnh. Đây là một trong những món ăn nhanh phổ biến nhất, thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình vào mùa hè nóng nực. Các thành phần để chuẩn bị một món súp lạnh này là: sữa chua, nước, dưa chuột thái nhỏ hoặc được bào nhỏ, dầu thực vật, muối, thìa là, tỏi đập dập hoặc băm nhuyễn. Món súp này không cần phải nấu trên bếp, sau khi thái nhỏ dưa chuột, chỉ cần trộn chúng với các nguyên liệu khác trong bát có sữa chua lạnh là đã hoàn thành. Nếu thích bạn có thể thêm quả óc chó cắt nhỏ để tăng thêm vị béo và bùi cho món súp “giải nhiệt” này.
Đặc sản món ăn chính Bulgaria: Top 10 món không thể bỏ qua
1. Shopska Salad
Shopska Salad được coi là một món khai vị đặc trưng của người Bulgaria. Món salad là sự kết hợp của cà chua, dưa chuột, hành tây/ hành lá, ớt sống hoặc nướng, phomai sirene (phomai ngâm nước muối trắng) và mùi tây.
2. Súp đậu
Súp đậu là một món súp của Bulgaria được làm từ đậu trắng khô, hành tây, cà chua, và cà rốt. Một số địa phương cũng có thể không cho cà rốt hoặc thêm ớt bột, khoai tây hoặc thậm chí một số loại thịt.
3. Tarator
Dẫn đầu trong các món ăn giải nhiệt mùa hè là món Tarator – một món súp lạnh. Đây là một trong những món ăn nhanh phổ biến nhất, thường xuất hiện trên bàn ăn của mỗi gia đình vào mùa hè nóng nực.
4. Gyuvetch
Tên gọi của món “gyuvetch” là sự kết hợp các nguyên liệu khác nhau của Bungari được nấu trong nồi đất truyền thống để giữ được hương vị nguyên thủy của món ăn.
5. Lá nho nhồi thịt
Để chế biến món ăn này người ta dùng lá nho bọc bên ngoài làm lớp vỏ. Nhân bên trong được làm từ thịt lợn hoặc bò xay nhỏ với hành tây chiên, cơm và tất cả đều được nêm muối và tiêu.
6. Súp thịt bằm
Món súp thịt bằm là một món súp nổi tiếng của Bulgaria có từ thời Đế chế Ottoman sau đó mới lưu truyền rộng rãi khắp vùng Balkan.
7. Kapama
Kapama là một món ăn truyền thống của khu vực Tây Nam Bulgaria. Nó được chế biến từ nhiều loại nguyên liệu: thịt (có thể là thịt lợn, thịt gà, thịt bò hoặc thịt thỏ) dưa cải bắp, và xúc xích hoặc gạo.
8. Moussaka
Moussaka là món thịt hầm cà tím truyền thống của Bulgaria. Sự kết hợp của cà tím nướng hoặc áp chảo và khoai tây, nước sốt thịt bò hoặc thịt cừu băm đậm đà và phủ lên trên là nước sốt bechamel thơm ngon đã tạo ra một sự bùng nổ cho món ăn.
9. Patatnik
Patashnik cũng là một món ăn truyền thống của Bulgaria làm từ khoai tây, đặc trưng của vùng núi Rhodope.
10. Banitsa
Đến thăm Bulgaria mà không nếm thử banitsa là điều thiếu sót trong chuyến hành trình của bạn. Không một ngày l
Tóm lại, Bulgaria là một quốc gia có nền ẩm thực phong phú và đa dạng, thể hiện qua nhiều món ăn đặc trưng và hấp dẫn. Những món ăn này không chỉ mang đậm hương vị truyền thống mà còn phản ánh sự phong phú và đa dạng trong ẩm thực Bulgaria, làm say lòng những ai đã từng thưởng thức.
